Os dejo una receta que le encanta a mi bebé: el hummus. Se elabora a base de garbanzos y es muy sencillo de preparar. La primera vez que se lo ofrezcas al bebé dale una pequeña cantidad para ver como reacciona, ya que las legumbres pueden estreñir un poco al bebé.
Ingredientes:
400 g. Garbanzos cocidos (yo los compro en tarro)
1/2 limón exprimido (o uno entero según te guste)
1 diente de ajo
cominos en grano
un poquito de pimentón picante
2 cucharadas de aceite de oliva
sal (añádela después de apartar un poco de hummus para el bebé)
un poquito de agua (si has cocido los garbanzos tú mismo, usa esa misma agua)
Preparación:
Pon los garbanzos escurridos en un recipiente, añade el ajo y el aceite y tritúralo todo con la batidora. Pon los cominos, el zumo de limón y si es necesario para ablandar la masa, añade un poco de agua (la textura del hummus debe ser parecida al puré de patatas).
Aparta ahora el hummus para el bebé.
Añade la sal. Extiende la mezcla en un plato llano y espolvorea con el pimentón picante y más cominos por encima (yo le pongo también otro chorrito de aceite de oliva por encima.
Está riquísimo si usas tortillas para tacos para mojarlas en el hummus. Para el bebé se lo puedes untar en tortitas de arroz o en una rebanada de pan.
Que lo disfrutes!!
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